箸を片手にどこまでも すべての国・地域のごはんを食べてみよう
「生きているうちに何か国に行けるだろう」と日々考えています。フルタイムで仕事をしているし体も一つ。 フリーランスで世界のどこからでも仕事をする…ことをしてみたい気もしますが、今所属しているところの仕事が面白いので、もう少し組織に所属して頑張...
箸を片手にどこまでも
箸を片手にどこまでも 
クルド人料理 クルド家庭料理メソポタミア（東京都北区）【クルド料理】
「生きているうちに何か国に行けるだろう」 「あと何回、ごはんを楽しめるのだろう」 世界中の料理が楽しめる（たぶん）東京で、食で世界旅行をしたいと思っています。 今回は、クルド料理！ クルド人は、トルコ、イラク北部、イラン北西部、シリア北東部...
イスラエル イスラエル料理「タイーム」保存料を避けフレッシュな食材をイスラエルの調理方法で提供するレストラン
東京都渋谷区恵比寿にあるイスラエル料理のお店「タイーム」に行ってきました。 6月に行われるセミナーの打ち合わせ兼、食事をお願いしたところ、登壇いただく方が予約をしてくれたお店です。 ちょうど、寺島実郎さんの 「ダビデの星を見つめて: 体験的...